Στην πολιτική της Κυβέρνησης στον κλάδο της εστίασης, για την αντιμετώπιση της πανδημίας αναφέρθηκε σήμερα ο γνωστός σεφ και επιχειρηματίας, Άκης Πετρετζίκης, που τόνισε την δυσκολία επιβίωσης των επιχειρήσεων.
Με παρέμβασή του, ο Άκης Πετρετζίκης μίλησε στην τηλεόραση του ΣΚΑΪ, παρουσία του υπουργού Ανάπτυξης Άδωνι Γεωργιάδη για τη δύσκολη περίοδο που βιώνει ο κλάδος της εστίασης και τα ελλιπή μέτρα της κυβέρνησης που ουσιαστικά συμβάλλουν στην καταστροφή των επιχειρήσεων.
Ο Άκης Πετρετζίκης προέβλεψε πως οι συνέπειες θα αποτυπωθούν στην αγορά και «τα μαγαζιά θα αρχίσουν να κλείνουν από το νέο έτος».
Όπως είπε στην εκπομπή «Σήμερα», το «άμεσο δάνειο» που έχει λάβει η πλειονότητα των επιχειρηματιών είναι από τους προμηθευτές τους οι οποίοι με την σειρά τους έχουν υπερχρεωθεί, με αποτέλεσμα να πληγεί και ο δικός τους κλάδος. Πρόσθεσε δε πως όσοι μικρομεσαίοι επιχειρηματίες είχαν μια μικρή επιχείρηση την οποία την δούλευαν μόνοι τους, δεν αντιμετωπίστηκαν ως εργαζόμενοι στα μέτρα στήριξης.
Δάνεια η επιστρεπτέα προκαταβολή και το ΦΠΑ
«Ο επιχειρηματίας πρέπει να αναλαμβάνει τις ευθύνες του – πάει καλά, κερδίζει, δεν πάει καλά, δεν κερδίζει. Μας ενδιαφέρουν οι εργαζόμενοι – όλοι οι εργαζόμενοι να γυρίσουν να δουλέψουν κανονικά στις δουλειές τους […] Καταλαβαίνουμε ότι είναι δύσκολα και για την κυβέρνηση, δεν λέω ότι η κυβέρνηση δεν κάνει την δουλειά της» αλλά τα μέτρα θα πρέπει να είναι ανάλογα με αυτά τα δεδομένα, προσθέτει.
«Θα ανοίξουμε (σ.σ μετά τις 30 Νοεμβρίου) και σε δέκα ημέρες θα πρέπει να δώσουμε το δώρο Χριστουγέννων», παρατηρεί, επισημαίνοντας πως στις άλλες χώρες της Ευρώπης δεν υπάρχουν αυτοί οι δύο έξτρα μισθοί. «Αυτούς τους μισθούς θα έπρεπε να τους αναλάβει το κράτος», εκτιμά ο ίδιος προεξοφλώντας πως μέσα σε τόσο χρονικό διάστημα και με δεδομένους τους περιορισμούς «ούτε κατά διάνοια» δεν θα είναι δυνατό να καλυφθούν οι υποχρεώσεις από τα έσοδα.
Ο γνωστός σεφ τόνισε χαρακτηριστικά ότι είναι αναγκαίο για τη βιωσιμότητα των καταστημάτων εστίασης, το κράτος να πληρώσει το Δώρο Χριστουγέννων στους εργαζόμενους, ενώ επεσήμανε ότι με ευθύνη της κυβέρνησης οι επιχειρηματίες δεν γνωρίζουν το ακριβές ποσό που πρόκειται να λάβουν από την επιστρεπτέα προκαταβολή. «Κανείς δεν ξέρει τον αλγόριθμο της επιστρεπτέας προκαταβολής. Δεν ξέρουμε αν συμφέρει να κλείσουμε το μαγαζί ή όχι», επεσήμανε ο Α. Πετρετζίκης απευθυνόμενος στον Άδ. Γεωργιάδη είπε ότι οι καινούριες επιχειρήσεις (όσες άνοιξαν το 2020) είναι σαν να μην υπάρχουν για την κυβέρνηση. Ακόμη, ο Άκης Πετρετζίκης ανέφερε ότι η επιστρεπτέα προκαταβολή είναι δάνειο, «είναι χρήματα που θα κληθούμε να δώσουμε πίσω. Οι ρυθμίσεις είναι όλες δάνεια. Μπορεί να φαίνεται μια επιχείρηση ότι βγαίνει αλλά από το καινούργιο έτος θα ζητηθούν όλα τα χρήματα πίσω. Θα έχουμε να πληρώσουμε δόσεις δανείων παντού. Δάνεια που ήρθαν με το ζόρι», σημείωσε ο ίδιος. Σε σχέση με το Δώρο Χριστουγέννων ο Άκης Πετρετζίκης τόνισε ότι «αυτό που μας ενδιαφέρει περισσότεροι αυτή τη στιγμή είναι οι εργαζόμενοι. Δε θέλουμε να διώξουμε άνθρωπο, Θέλουμε όλοι οι εργαζόμενοι να πάρουν το δώρο τους. Ούτε κατά διάνοια δε βγαίνουν τα δώρα. Σε 10 ημέρες από τη στιγμή που θα ανοίξουμε θα πρέπει να δώσουμε το δώρο γιατί αλλιώς υπάρχει ποινικό αδίκημα» σημείωσε ο ίδιος και επανέλαβε ότι το δώρο θα πρέπει να καλυφθεί 100% από το κράτος. «Εάν δεν ανοίξουν τα μαγαζιά τα Χριστούγεννα και ανοίξουν τον Ιανουάριο έχουν καταστραφεί όλοι», προειδοποίησε ο γνωστός σεφ.